При проведении лабораторного исследования Сахалинским филиалом Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в партии творога производителя из Волгоградской области ООО «Любимый город» выявлены бактерии группы кишечной палочки. 

Исследования проведены в рамках государственного задания и пищевого мониторинга по обеспечению безопасности пищевой продукции. 

Пробы для исследования отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в аэропорту Южно-Сахалинска.

В результате лабораторных испытаний в пробах от партии творога ООО «Любимый город» из Волгоградской области обнаружено превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 250 раз, что является нарушением Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта. 

Возможной причиной нарушений требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» стало несоблюдение технологии производства и нарушение санитарно-ветеринарных правил на производстве. Кроме того, способствовать нарастанию микрофлоры могло несоблюдение правил хранения и транспортировки продукции. 

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, в адрес владельца продукции и производителя творога будут направлены информационные письма о необходимости изъятия из оборота некачественной продукции.

Кроме того, информационное письмо с результатами исследований направлено в территориальное Управление Россельхознадзора по Белогородской области для принятия в отношении производителя мер в пределах компетенции.

15.07.2020