Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение Технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции» при исследовании партии пельменей «Домашние посиделки», произведенных ООО «Планета Мириталь» из города Реутова Московской области.
 
Исследования произведены в рамках государственной работы по обеспечению безопасности пищевой продукции.
 
Пробы для исследования были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на базе оптово-розничной компании во Владивостоке.
 
При проведении лабораторных испытаний в партии пельменей обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 150 раз.
 
Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта. 
 
Возможной причиной нарушений требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» стало несоблюдение технологии производства и нарушение санитарно-ветеринарных правил на производстве. Кроме того, способствовать нарастанию микрофлоры могло несоблюдение правил хранения продукции. 
 
Повышенное содержание общего уровня бактериальной обсемененности в продуктах питания способно вызвать пищевое отравление с признаками диареи и гастроэнтерита. 
 
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и передана в контрольно-надзорные органы для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
 
Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинском области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, в адрес владельца продукции и производителя пельменей направлены информационные письма о необходимости изъятия из оборота некачественной продукции.
 
Кроме того, информационное письмо с результатами исследований было направлено в территориальное Управление Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям для принятия в отношении производителя мер в пределах компетенции.
14.02.2020