Значительное превышение допустимого уровня содержания опасных токсинов в партии пшеницы производителя из Ханкайского района выявили специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора.
 
Исследование проводилось по обращению владельца – производителя кормового овса.
 
Согласно результатам проведенных лабораторных испытаний проб, отобранных от партии пшеницы, поставляемой на пищевые цели, установлено превышение предельно допустимой концентрации содержания зеараленона почти в 4 раза и дезоксиниваленола более чем в 36 раз.
 
Продукция признана не отвечающей требованиям Технического регламента Таможенного Союза 015/2011 «О безопасности зерна».
 
Зеараленон и Дезоксиниваленон – это микотоксины, которые являются опасными метаболитами фитопатогенных грибов, поражающих все виды сельскохозяйственных растений и продукты урожая злаковых, овощных и плодовых культур.  
 
Дезоксиниваленол (ДОН) вырабатывается некоторыми разновидностями плесени рода Fusarium (особенно F.Graminearum). Для «производства» ДОНа физариумная плесень «предпочитает» в первую очередь пшеницу, затем кукурузу, а потом ячмень.
 
Зеараленон – микотоксин, который влияет на репродуктивные функции животных, его еще называют фактором абортов. Присутствие данных микотоксинов в кормах приводит к снижению рентабельности животноводства и производства молока.
 
Специалисты отмечают, что микотоксин ДОН не опасен для человека. Однако присутствие этих микотоксинов в кормах опасно для домашнего скота, особенно свиней. У них развивается поражение кроветворных органов, а также тяжелые алиментарные токсикозы с геморрагическим синдромом, отказом от пищи и рвотой.
 
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.
 
Кроме того, информация будет доведена до производителя для предотвращения реализации небезопасной продукции.
 
04.10.2019