Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества.

Так, в ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 22 положительных результата (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного производства (Приморский край, другие субъекты РФ), а также импортного производства. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории было проведено 4530 исследований проб пищевой продукции.

В результате исследований было забраковано 18 партий пищевой продукции: колбасные изделия, салаты различных видов, камбала сушено-вяленая, мясные полуфабрикаты, сельдь горячего копчения, пресервы из сельди, минтай холодного копчения, замороженное мясо кролика, мясо цыпленка, мед натуральный разных сортов, сырое коровье молоко.

В забракованной продукции было обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ), бактерии группы кишечной палочки, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, Listeria monocytogenes (мясо кролика), а также превышение массовой доли белка, нитрита натрия, фосфора, жира, влаги, хлористого натрия, ГМФ (гидроксиметилфурфураля). Всего было забраковано более 27 тонн продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

19.03.2018