Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества.
 
Так, в ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 102 положительных результата (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ) производства. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории было проведено 5323 исследования проб пищевой продукции.
 
В результате исследований было забраковано 59 партий пищевой продукции: пресервы из сельди, фарш из лососевых пород рыб, филе малосоленой нерки, нерка холодного копчения, пресервы из нерки, морской еж живой, креветка гребенчатая, корюшка сушеная, конечности краба, камбала вяленая, мидии подкопченные в масле,  мясо трубача, головы палтуса, мороженое мясо дикого кабана, охлажденная говядина, мясные полуфабрикаты, бифштекс замороженный, буйволятина, салаты различных видов, сыры, сметана, творог, молоко пастеризованное, молоко сырое коровье, а также корма для продуктивных животных, корма для свиней, комбикорм полнорационный, пшеница фуражная, сено луговое и семена сои для посева.
В забракованной продукции было обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ), несоответствие органолептическим показателям, превышение допустимого содержания цинка, свинца, мышьяка, бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк, бактерии листерии (Listeria monocytogenes) дрожжи и плесень, превышение содержания соматических клеток (молоко коровье сырое), а также превышение предельно допустимой концентрации содержания дезоксиниваленола (фуражная пшеница),  несоответствие нормативам массовой доли сырого протеина  (комбикорм полнорационный) и пониженная всхожесть (семена сои для посева).
 
Также выявлено несоответствие образцов сыра по показателям «стерины» и «соотношение метиловых эфиров жирных кислот» Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.
 
Всего было забраковано более 1162 тонн продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

15.06.2018