Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества.

Так, в ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 39 положительных результатов (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ) производства. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории было проведено 2905 исследования проб пищевой продукции.

В результате исследований было забраковано 23 партии пищевой продукции: пресервы из сельди, рыбные полуфабрикаты, сельдь слабосоленая, конечности краба, пельмени рыбные, салаты различных видов, мясные полуфабрикаты,  творог, молоко коровье сырое.

В забракованной продукции было обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ), несоответствие органолептическим показателям, превышение допустимого содержания хлористого натрия, бактерии группы кишечной палочки, энтопагенные типы кишечной палочки, сальмонеллы, дрожжи и плесень, превышение содержания соматических клеток (молоко коровье сырое).

Также выявлено несоответствие образцов творога по показателям «стерины» и «соотношение метиловых эфиров жирных кислот» Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.

Всего было забраковано более 72 тонн продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

18.06.2018