Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

За прошедшую неделю с 23 по 27 июля специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества.

Так, в ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 50 положительных результатов (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ) производства. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории было проведено 3487  исследований проб пищевой продукции.

В результате исследований было забраковано 32 партии продукции: колбасные изделия, солянка из морской капусты с кальмаром, мясные полуфабрикаты, вареники с различной начинкой, печень минтая мороженая, корюшка горячего копчения, сельдь горячего копчения, кета слабосоленая, горбуша холодного копчения, пресервы из сельди, молоко сырое, сыромороженые конечности в панцире краба стригуна Опилио, кета в томатном соусе, глютен кукурузный.

В забракованной продукции обнаружены патогенные микроорганизмы,  превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ), патогенных микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки, несоответствие органолептическим показателям, несоответствие нормативам массовой доли влаги, белка, нитрита натрия, фосфора, хлористого натрия, поваренной соли, несоответствие массовой доли начинки к массе изделия.

Всего было забраковано более 163 тонн продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

31.07.2018