Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

О выявлении в пищевой продукции опасных и вредных веществ

За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции зарубежного и отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества.

Так, по результатам проведенных лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 65 положительных результатов при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ), а также импортного производства. Всего было проведено исследований 176 проб пищевой продукции, из них 160 проб продукции отечественного производства.

В результате исследований было забраковано 40 партий приморской пищевой продукции, это филе сельди в масле, мороженая камбала, варено-мороженое мясо краба, различные салаты, минтай холодного копчения, рыбные котлеты (замороженные полуфабрикаты), лососёвая икра, шпик закусочный, колбаса со шпиком, пряные колбаски со шпиком, вареная колбаса, замороженные рыбные палочки. В забракованной продукции были обнаружены бактери группы кишечной палочки, превышение бактериальной обсеменённости, энтерококки. Всего было забраковано около 2 тонн пищевой продукции.

В продукции импортного производства было обнаружено значительное превышение предельно допустимого уровня бактериальной обсемененности, что свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических норм при производстве и обороте этой продукции, а также бактерии группы кишечной палочки. Было забраковано 3 партии мясной продукции - говядина и свинина из Парагвая и Чили, и одна партия солёно-сушеного желтого полосатика из Вьетнама. Общий вес забракованных партий составил свыше 60 тонн.

20.07.2015