За прошедшую неделю специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в пищевой продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества.

Так, по результатам проведенных лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 27 положительных результатов при проведении исследований продукции отечественного производства (Приморский край, другие субъекты РФ). При анализе проб импортной пищевой продукции опасные и вредные для здоровья вещества обнаружены не были. Всего было проведено исследований 271 пробs пищевой продукции, из них 267 проб продукции отечественного производства, 4 пробы импортной продукции.

В результате исследований было забраковано 27 партий дальневосточной пищевой продукции, это сосиски, колбаски с сыром, пресервы из сельди, ветчинная колбаса, брюшки трески с калтычками, хинкали, мидии в масле, палтус белокорый мороженый, рыбные котлеты, колбаса из мяса птицы, торт медовик, слабосолёная горбуша, пельмени, ливерная колбаса, куриные окорочка. В забракованной продукции было обнаружено превышение уровня бактериальной обсеменённости, превышение массовой доли хлористого натрия, несоответствие по массовой доли жира, общего фосфора, влаги, наличию дрожжей и плесени, несоответствие массовой доли начинки, несоответствие по органолептическим (внешний вид, запах и т. д.) показателям.

19.02.2016