«Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» за прошедшую неделю провела 4277 исследований

С 29 июля по 2 августа специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в продукции отечественного, а также импортного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории проведено 4277 исследования проб пищевой продукции.

В ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции получено 64 положительных результата (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ)  и импортного производства.

В результате исследований выявлено 38 партий продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов: охлажденные терпуг, навага, камбала, минтай, пеленгас, сима адзу, ломтики кеты в масле, сельдь холодного копчения, горбуша слабосоленая, соломка минтая сушеная, сардельки свиные, курица домашняя, творог, сметана, масло сливочное, сыры различных видов.

В исследуемой продукции обнаружены превышение общего уровня бактериальной обсемененности, золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки, бактерии рода сальмонелла, дрожжи и плесневые грибы, несоответствие по жирно-кислотному составу, стерины, несоответствие по массовой доли нитрита натрия, поваренной соли, хлористого натрия, а также живые личинки гельминтов (анизакисов).

Всего выявлено более 36 тонн продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

05.08.2019