Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

С 12 по 16 ноября специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в продукции отечественного и импортного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории было проведено 5272 исследования  проб пищевой продукции.

Так, в ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции было получено 39 положительных результатов (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ) и зарубежного производства.

В результате исследований было забраковано 33 партии продукции: икра горбуши ястычная, морской монах, морской окунь, акула колючая, печень акулы, котлеты рыбные, камбала горячего копчения, минтай холодного копчения, пресервы из сельди, филе мороженой масляной рыбы, абдомен в панцире краба синего варено-мороженого, мука рыбная кормовая, полуфабрикаты из мяса кур, колбасные изделия, тушка цыпленка бройлера, сметана, плавленый сыр, молоко сырое козье, вареники с квашеной капустой, картофель свежий продовольственный, соя (пищевая), крупа рисовая, сено.

В забракованной продукции было обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ), несоответствие органолептическим показателям,  дрожжи, плесень, сальмонеллы, листерии, несоответствие нормативам массовой доли сырого протеина, сырой золы, влажности, белка, хлористого натрия, превышение допустимого содержания ртути, кадмия, превышение содержания соматических клеток (молоко сырое), наличие сухого молока (сметана).

Всего было забраковано более 2125 тонн продукции.

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

19.11.2018