С 15 по 19 июля специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в продукции отечественного, а также импортного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории проведено 8511 исследований проб пищевой продукции.

В ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции получено 69 положительных результатов (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного (Приморский край, другие субъекты РФ) производства.

В результате исследований выявлено 40 партий продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов: охлажденные терпуг, навага, камбала разных видов, бычок, навага, минтай, горбуша слабосоленая, пресервы из сельди, рыбные котлеты, соленая икра кеты, сушено-вяленая соломка камбалы, сушено-вяленый кальмар, крабовые палочки (имитация из сурими), соломка минтая сушеная, мясные полуфабрикаты, курица домашняя, бескостное мясо буйвола, масло сливочное, сметана, варенец.

В исследуемой продукции обнаружены превышение общего уровня бактериальной обсемененности, золотистый стафилококк, бактерии группы кишечной палочки, живые личинки гельминтов анизакисов, несоответствие по жирно-кислотному составу, стерины, несоответствие по массовой доли хлористого натрия, нитрита натрия, поваренной соли, дрожжи и плесневые грибы.

Всего выявлено более 4 тонн продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

22.07.2019