Приморская межобластная ветеринарная лаборатория за прошедшую неделю провела более пяти тысяч исследований

С 25 по 29 ноября специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в продукции отечественного производства были обнаружены опасные и вредные для здоровья человека вещества. Всего за прошедшую неделю специалистами лаборатории проведено 5641 исследование проб пищевой продукции и кормов.

В ходе лабораторных испытаний образцов пищевой продукции получено 58 положительных результатов (не отвечающих показателям безопасности) при проведении исследований продукции отечественного производства.

В результате исследований выявлено 49 партий продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов: кальмар командорский, пресервы из сельди, живой морской гребешок,   крабовые палочки из сурими, мясные полуфабрикаты, колбасные изделия, курица домашняя, свинина охлажденная, сметана, масло сливочное различных видов, молоко сгущенное, творог, кефир, десерт сливочный, сыры различных видов,  молоко ультрапастеризованное, молоко сырое сборное, йогурты различных видов, кисломолочные биопродукты различных видов.

В исследуемой продукции обнаружены несоответствие общего уровня бактериальной обсемененности, бактерии группы кишечной палочки,  превышение допустимого содержания повареной соли,  несоответствия по жирно-кислотному составу, стерины, качественное определение сухого молока, молочнокислые бактерии, фальсификация качества мясных полуфабрикатов (по видовому составу).

Всего выявлено более 346 тонн продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

02.12.2019