Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» проводят ежедневный пищевой мониторинг молочной продукции, которая производится и реализуется на территории Приморского края. Так, на минувшей неделе было проверено более 800 литров молока. Во всех образцах пищевой продукции  обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).

Специалисты лаборатории провели пищевой мониторинг образцов молочной продукции из села Заречное и деревни Царевка Шкотовского района, было проверено сырое и пастеризованное молоко.

В ходе лабораторных испытаний обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсеменённости (КМАФАнМ). Превышение нормативного значения по этому показателю говорит о нарушении санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации молока.

Специалисты отмечают, что подобные выявления характерны для летнего сезона, когда от производителей и представителей торговых сетей в особенности требуется строгое соблюдение требований Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности  пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции».

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» обращают внимание потребителей Приморского края на необходимость кипятить молоко. Употребление такой продукции в сыром виде может вызвать пищевые отравления.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

 

15.08.2018