Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора при проведении испытаний выявлена некачественная продукция – фальсифицированный творог.

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» в рамках производственного контроля провели исследования пищевой продукции. По результатам исследований часть продукции признана не отвечающей требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю «жирнокислотный состав».

Так, в исследуемых пробах, отобранных от партии творога весом 150 кг, произведенной индивидуальным предпринимателем из села Заречное Октябрьского района, обнаружено несоответствие содержания массовых долей лауриновой и каприновой кислот ГОСТу, что свидетельствует о фальсификации продукта.

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» отмечают, что некоторые производители специально вводят в состав масложировой продукции растительные жиры, при этом не заявляя их в составе продукта, чтобы удешевить стоимость продукта и уменьшить издержки производства. Чаще всего недобросовестные производители фальсифицируют дорогостоящие виды растительных масел и молочные продукты (масло, сметану, сыр, сгущенное молоко, мороженое и др.).

После получения результатов исследований информация о выявлениях была внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

 

17.08.2018