В молоке производителя из Сахалинской области выявлены нарушения

При исследовании проб от партии молока сырого охлажденного производителя из Сахалинской области специалистами Сахалинского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» выявлены нарушения.

 Исследование проведено по обращению производителя продукции.

Специалистами лаборатории установлено содержание массовой доли белка в молоке ниже установленной нормы.

Это является нарушением Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции».

Содержание белка в молоке — показатель, определяющий его качество. В данном случае несоответствие нормативам по этому показателю, свидетельствует о снижении продуктивности животного. Продуктивность в значительной мере зависит от качества кормов, используемых в хозяйстве.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Несмотря на то, что употребление такого молока безопасно для потребителя, несоответствие нормативов является запретом ввода такой продукции в оборот.

Информация о результатах исследований также доведена до главы крестьянско-фермерского хозяйства.

27.01.2021