Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

В морской порт города Владивостока из Китайской Народной Республики в адрес владивостокской коммерческой компании прибыла тилапия мороженая. При проведении лабораторных исследований образца мороженой рыбы была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ).

Как стало известно, рыба тилапия мороженная поступила из Китая в морской порт Владивостока в адрес коммерческой компании из Владивостока в рефрижераторном контейнере на теплоходе «CMA CGM MIMOSA», в количестве 1 000 коробок, весом 10,5 тонн, по ветеринарному сертификату от 30.10.2013 № 442000213137923, завод - изготовитель № 4400/02218.

Экспертами  ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» были проведены лабораторные испытания поступившей продукции на санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования. Исследование образца мороженой рыбы тилапия показало превышение КМАФАнМ.

Как сообщили в отделе пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, показатель  КМАФАнМ характеризует общее содержание микроорганизмов в продуктах питания и применяется к оценке качества продуктов. В тоже время высокое содержание КМАФАнМ в образце рыбы тилапии, свидетельствует о  размножении микроорганизмов вызывающих порчу продукта. Также большое количество КМАФАнМ указывает на то, что при хранении товара возможно не соблюдались санитарные правила и технологический режим заморозки рыбы. Употребление в пищу такой рыбы может причинить вред пищеварительной системе человека и привести к пищевому отравлению. Особенно восприимчивы к этому  дети и пожилые люди.

В настоящее время отделом пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, приняты меры к помещению некачественной рыбы на изолированное хранение.

 

12.12.2013