Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

В партии свинины производителя из Михайловского района ООО «Примкорм» выявлены нарушения

Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга провели исследование мяса свинины охлажденной общей массой 150 килограммов производителя из Михайловского района ООО «Примкорм». В нем обнаружено многократное превышение общего уровня бактериальной обсемененности.

Проба была отобрана государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в одном из крупных супермаркетов Находки.

По результатам лабораторных испытаний в пробах охлажденного мяса свинины на кости производителя из Михайловского района ООО «Примкорм» выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 130 раз.

Это является нарушением Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю обычно свидетельствует о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях перевозки и хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о его возможной порче.

Результаты исследований были внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Кроме того, результаты исследования будут доведены до производителя продукции для предотвращения ее реализации.

28.06.2019