В партии сырого молока выявлены нарушения

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили нарушение Технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» при исследовании партии молока сырого натурального, произведенного одним из хозяйств Уссурийского городского округа.

Исследования производились по заявлению владельца продукции.

При проведении лабораторных испытаний в партии молока сырого натурального обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 3,6 раза.

Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта. 

Возможной причиной данных нарушений требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» стало несоблюдение правил при производстве, хранении или транспортировке.

Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко, не подвергнутое ранее тепловой обработке (например, пастеризации), лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск пищевых отравлений.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и передана в контрольно-надзорные органы для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация о результатах исследований также была доведена до владельца продукции.

10.09.2020