В проверенной специалистами лаборатории Россельхознадзора партии изюма из Новосибирской области обнаружены нарушения

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора при проведении исследования партии изюма производителя из Новосибирской области выявила превышение уровня бактериальной обсемененности, дрожжи и плесень.

Исследование проводилось по обращению владельца продукции.

По результатам лабораторных испытаний проб, отобранных от партии сушеного винограда первого сорта (изюма), изготовленной одним из предприятий Новосибирской области, было выявлено превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) более чем в 16 раз, а также превышение нормативных значений по показателям дрожжи (превышение в 30 раз) и плесень (превышение в 10 раз).

Это является нарушением требований Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011).

Превышение нормативных значений по этим показателям чаще всего свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на производстве.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано», направлена в государственную ветеринарную инспекцию Приморского края, а также доведена производителю для предотвращения реализации небезопасной продукции. Далее сведения поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Информация доведена до владельца продукции для предотвращения ее реализации.

19.06.2020