Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Приморская межобластнаяветеринарная лаборатория

В Россию для любителей пива могли поставить две тонны сушеного осьминога с «сюрпризом»

Проведенные лабораторные исследования показали, что крупная партия поставленного в порт Владивостока сушеного осьминога из Китая имеет многократное, свыше 3 раз, превышение бактериальной обсемененности.

При проведении лабораторного контроля специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в партии солено-сушеного осьминога, поставленной в порт Владивостока из г. Далянь Китайской Народной Республики, обнаружены серьезные несоответствия санитарно-эпидемиологическим  и гигиеническим требованиям Таможенного союза.

В поставленной партии осьминога была обнаружена высокая бактериальная обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, норма бактериальной обсемененности в поступившем продукте была зафиксирована на уровне в 6,4х104 КОЕ/г при нормативе не более 2х104 КОЕ/г. Вес недоброкачественной партии морепродуктов составил 2 тонны.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, небезопасная для здоровья  морепродукция проступила с предприятия  Dalian Lushun Xinshun Aquatic Products&Food Co., LTD (№2100/02452) в сопровождении ветеринарного сертификата от 26.02.2014 № 211960214000477.

Согласно указания Россельхознадзора от 10.04.2014 г. №ФС-АС-8/5787, с 10 апреля этого года в отношении продукции предприятия из Даляня введен режим усиленного лабораторного контроля. В случае повторного выявления нарушений санитарно-эпидемиологических  и гигиенических требований Таможенного союза, в отношении этого предприятия могут быть введены временные ограничения на поставку в Россию выпускаемой им продукции.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) - это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.

14.04.2014