На основании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 135 от 7 марта 2024 года началась процедура реорганизации федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в форме присоединения к нему федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» и федерального государственного бюджетного учреждения «Амурский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» |
Специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора при исследовании пробы от партии котлет из минтая приморского производителя установлено нарушение требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Исследование проведено в рамках обращения производителя продукции. Пробы от партии были отобраны в цеху по производству рыбной кулинарии.
Специалистами лаборатории полуфабрикат был проверен на ряд микробиологических и органолептических показателей. По микробиологии продукция соответствовала установленным нормативам. Несоответствие установлено по органолептическим показателям. После размораживания котлет появился сильный запах дезинфицирующего средства.
Как поясняют специалисты лаборатории, подобные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов обработки (обеззараживания) упаковки или тары, в которую была помещена продукция.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до производителя продукции для принятия мер по устранению выявленного нарушения.