Сахалинским филиалом лаборатории Россельхознадзора в говядине выявлено несоответствие по показателю качества

По результатам лабораторных исследований говядины (вынужденный убой) специалистами Cахалинского филиала ФГБУ «Приморская МВЛ» Россельхознадзора выявлено несоответствие продукции по показателю качества.

Исследование проводилось по обращению владельца продукции – одного из сельскохозяйственных предприятий Сахалинской области.

В результате лабораторных испытаний оценивались микробиологические и физико-химические показатели, а также показатели качества мяса.

При проведении исследования пробы говядины от вынужденно убитой коровы получен положительный результат – водородный показатель (на определение качества мясной продукции). Это свидетельствует о том, что данную продукцию нельзя употреблять в пищу людям. Возможно, животное, от которого была получена данная проба, было больным.

Отметим, на вынужденный убой отправляют животных из-за полученных ими травм или животных с признаками каких-либо заболеваний.

 После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Далее сведения поступили в территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные заинтересованные ведомства.

Результаты исследований были переданы заказчику исследования.