В томатной пасте производителя из Московской области выявлены нарушения

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора провели исследования проб от партии томатной пасты производителя из Московской области. В результате исследований в продукции выявлено нарушение требований ГОСТа к томатным концентратам.

Исследование проводилось по обращению владельца продукции – одной из войсковых частей Пограничного района.

В результате лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии томатной пасты, выявлены несоответствия по органолептическим показателям. Томатная паста имела слабо выраженный вкус, не свойственный зрелым томатам, прошедшим термическую обработку. Кроме того, внешний вид и консистенция пасты не соответствовали внешнему виду и густоте концентрированных зрелых томатов.

Томатная паста должна быть зернистой. Если она гладкая, пудингообразная, это может свидетельствовать о добавлении в продукт крахмала или других загустителей. При этом в пасте по ГОСТу не должно быть ничего кроме томатов.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста».

Кроме того, информация о результатах исследований доведена до владельца продукции.