| На основании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 135 от 7 марта 2024 года началась процедура реорганизации федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в форме присоединения к нему федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» и федерального государственного бюджетного учреждения «Амурский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» |
При проведении лабораторного исследования специалистами Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора в партии сыра производителя из Алтайского края выявлено несоответствие по содержанию жира.
Исследование проведено по обращению владельца продукции.
По результатам лабораторных испытаний проб, отобранных от партии сыра с массовой долей жирности 50% высшего сорта производителя из Алтайского края, выявлено несоответствие массовой доли жира в пересчете на сухое вещество. Это является нарушением ГОСТа и технических условий, в соответствии с которыми изготовлена данная продукция.
Указание содержания жира в сухом веществе служит одним из параметров оценки качества, пластичность, вкус и аромат сыра напрямую зависят от его жирности.
Результаты исследований внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста». Результаты исследования доведены до сведения владельца продукции.
Информация о выявлении также направлена в территориальное Управление Россельхознадзора по месту нахождения производителя для принятия мер в рамках компетенции.