Приморской МВЛ установлены нарушения в четырех партиях ястычной икры

При проведении исследований проб, отобранных от четырех партий ястычной икры общим весом более 1,2 тонны производителя из Камчатского края, подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» выявлены нарушения технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Пробы для проведения исследований отобраны на территории холодильного комплекса во Владивостоке по обращению владельца продукции.   

Партии ястычной икры проверялась на пять показателей паразитарной чистоты и органолептики. 

В ходе лабораторных испытаний во всех четырех партиях продукции установлены нарушения органолептических показателей. Согласно заключению специалистов поверхность икры была подвержена механическим повреждениям, а пленки ястыков пожелтели. В запахе икры присутствует запах окислившегося жира.

Причиной нарушений могло стать несоблюдение технологий при вылове, производстве, а также нарушении условий транспортировки икры. Использование продукции в подобном виде допускается только для переработки.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований.