Приморской МВЛ выявлены признаки фальсификации в партии сливочного масла производителя из Москвы

Специалистами подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» проведено исследование проб от партии сладко-сливочного несоленого масла с массовой долей жира 72,5%, произведенного в Москве. В результате исследований в продукции выявлены признаки фальсификации.

В результате лабораторных испытаний в пробе от сладко-сливочного несоленого масла установлено несоответствие нормативам по жирно-кислотному составу, а также выявлено присутствие жиров растительного происхождения (β-ситостерина, кампестерина, стигмастерина).

Выявление растительных стеринов в составе молочной продукции говорит об использовании немолочных видов сырья – добавлении растительных масел. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке товара. Как правило, розничная стоимость на такую молочную продукцию должна быть ниже.

Исследуемая партия масла признана не соответствующей требованиям технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности молока и молочной продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», а также требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия».

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции направлено информационное письмо с результатами лабораторных исследований.