На основании приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 135 от 7 марта 2024 года началась процедура реорганизации федерального государственного бюджетного учреждения «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в форме присоединения к нему федерального государственного бюджетного учреждения «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» и федерального государственного бюджетного учреждения «Амурский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» |
Специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора при исследовании проб от двух партий молока приморского производителя установлено нарушение по органолептическим показателям.
Исследование проведено в рамках обращения производителя продукции. Пробы от партий были отобраны на складе готовой продукции.
Специалистами лаборатории молоко проверено на 98 показателей качества и безопасности. Продукция оказалась соответствующей всем требованиям, кроме органолептических показателей.
Как следует из протоколов испытаний, молоко имеет лекарственный запах и вкус. Вкус описан как слегка горький, вяжущий, йодистый.
Как поясняют специалисты лаборатории, подобные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов обработки упаковки продукции.
При этом последующая переработка не поможет избавить продукцию от приобретенного запаха и вкуса лекарственных средств.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.
Информация доведена до производителя продукции для принятия мер по устранению выявленного нарушения.
Отметим,
что при проведении исследовании на органолептические показатели оценку
дает не один, а три подготовленных и прошедших обучение специалиста.