В партии кормового овса приморского производителя выявлены нарушения

Приморская межобластная ветеринарная лаборатория Россельхознадзора по обращению производителя продукции из Приморского края провела исследования проб от партии кормового овса урожая 2023 года. В результате исследований в продукции выявлены несоответствия.

Партия кормового овса была исследована на соответствие 16 показателям. В результате лабораторных испытаний выявлены нарушения органолептических показателей: овес имеет несвойственный здоровому зерну затхлый и гнилостный запах плесени. Кроме того, отмечен цвет, не свойственный нормальному зерну.

Как поясняют специалисты Приморской МВЛ, обычно такой запах появляется у влажного и сырого зерна в результате развития плесневых грибов, этот запах устойчив, не устраняется при проветривании, сушке и мойке зерна, влияет на его вкус. Этот запах указывает на порчу зерна и его непригодность для кормовых целей без специальной обработки.

Подобные выявления могут свидетельствовать о нарушении правил и технологических режимов изготовления и хранения продукции.

Данная партия не соответствует требованиям ГОСТа «Овес кормовой. Технические условия».

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Информация доведена до производителя продукции.

Отметим, при оценке органолептических показателей исследования всегда проводятся в изолированном от постороннего запаха помещения. Оценку по каждому показателю дают три подготовленных и прошедших обучение специалиста.